Nuggets de poulet

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 œufs, 700 g d’escalopes de poulet, 1 oignon, farine, chapelure, sel et poivre.

Recette : mixer les escalopes avec l’oignon, le sel et le poivre. Façonner de petites boulettes aplaties. Préparer 3 assiettes profondes : la première avec de la farine, la seconde avec les œufs battus, la troisième avec de la chapelure. Tremper les nuggets successivement et dans cet ordre. Cuire les nuggets à la poêle ou à la friteuse.

Pour préparer les nuggets...