Par :
saint Paulin.
12 janvier :
sainte Césarine.
13 janvier :
Baptême du Seigneur.
14 janvier :
sainte Nina.
15 janvier :
saints Rémy, Maur, Rachel et Macaire.
16 janvier :
saint Marcel.
17 janvier :
sainte Roseline, invoquée pour la protection des moissons, et Saint Antoine, patron des charcutiers.
« À la Saint Antoine, les jours augmentent de la barbe d’un moine. »
