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La vivriculture,

l’agriculture de demain ?

La vivriculture ou un néologisme qui résume

bien le virage actuel de l’agriculture et le retour

d’une agriculture urbaine axée sur les cultures vivrières.

Une population citadine croissante et une demande accrue pour des produits alimentaires de proximité favorise le développement de ceintures alimentaires autour de nos villes.

En outre, le prix toujours plus élevé des terrains agricoles limitant l’accessibilité à des jeunes agriculteurs les attire vers de nouveaux modes de production...

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