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En bref

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Les points clés à retenir:

– semis en mars en godets, à l’abri des fortes gelées;

– plantation en mai, en pleine terre, à 30 cm de distance. Planter les variétés grimpantes près d’un support

– surveillons d’éventuelles invasions de chenilles;

– les feuilles, fleurs et graines sont comestibles.

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La betterave, toujours une culture d’avenir?

Betteraves Afin de rééquilibrer un marché du sucre fragilisé, la filière betteravière européenne réduit ses surfaces, une décision qui impacte directement les producteurs belges. Entre adaptation des volumes, gestion des co-produits, défis climatiques et évolution des attentes du marché, le secteur doit sans cesse se réinventer. Malgré ces contraintes, la betterave conserve des atouts solides, notamment portée par l’innovation génétique.
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