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En bref

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Les points clés à retenir:

– semis en mars en godets, à l’abri des fortes gelées;

– plantation en mai, en pleine terre, à 30 cm de distance. Planter les variétés grimpantes près d’un support

– surveillons d’éventuelles invasions de chenilles;

– les feuilles, fleurs et graines sont comestibles.

La Une

La culture de la bette, un légume «bien de chez nous»!

Potager La bette est un légume cultivé depuis très longtemps chez nous. Il marque aussi des traditions typiquement belges comme la fameuse « Tarte al djote » de Nivelles. Cette tarte salée est connue depuis au moins le 13e siècle. Une confrérie dynamique la met même à l’honneur. À côté de cette spécialité savoureuse, la bette est aussi intéressante dans nos potagers.
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