Ingrédients: 150 g de farine de froment, 125 g de beurre, 4 cuillerées à soupe d’eau, 4 gros chicons, 3 œufs, 2 dl de crème fraîche, 50 g d’emmental râpé, sel, poivre blanc, noix de muscade et 75 g de jambon (cuit ou d’Ardenne) ou de saumon fumé.
Recette: préparer une pâte brisée en travaillant la farine de froment avec 75 g de beurre, une pincée de sel et l’eau. Rouler en une boule et mettre au frigo 10 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer les chicons, les...
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