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La filière laitière française

en route vers le «bas carbone»

Élevage et climat sont deux thèmes régulièrement associés et mis sur la table. Et notamment sur celle des conférences au Space 2019 où Catherine Brocas, Élisabeth Castellan et Étienne Goumand, tous trois chercheurs à l’Institut de l’Élevage, ont dressé le bilan des conséquences de ces effets climatiques sur l’élevage laitier et abordé les pistes d’action pour atteindre l’efficience optimale de son système d’exploitation.

Températures à la hausse, fonte des glaciers, cyclones, montée des eaux… Les informations de par le monde nous rappellent régulièrement que le réchauffement climatique est bel et bien d’actualité.

Des impacts sur la production laitière

Et il n’est pas sans conséquence ! L’Institut de l’Élevage en recense notamment trois pour l’élevage laitier.

En effet, en France, les chiffres montrent une baisse de la collecte laitière de 2,7 % durant la canicule de cette année, soit un impact non négligeable.

Côté...

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Courrier des lecteurs: «Ressusciter la fierté»

Voix de la terre Sans doute l’avez-vous remarqué, mais une vie passe très vite ! Vingt années grosso modo pour grandir, apprendre et se former ; quarante à la grosse louche pour travailler ; vingt ans pour ne pas vieillir et mourir trop vite, afin d’avoir le temps de réfléchir à tout ça. Cette distribution des périodes varie d’un individu à l’autre, bien entendu !
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