La viande bovine de la race rouge de Flandre occidentale (« Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen ») a été reconnue comme appellation d’origine contrôlée (AOP) de Belgique, a annoncé la Commission européenne. Selon nos confrères de Belga, la demande avait été introduite en 2015 par le Centre d’études et de documentation pour les races bovines belges.
« Les animaux paissent l’herbe des prairies pendant la plus grande partie de l’année et reçoivent en hiver un large éventail de fourrages produits localement », a relevé la Commission...
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