minimale de 28 l/jour/vache sans concentré de production
à Killem, une commune située dans le département du Nord,
en région Hauts-de-France. Orienté vers la vente directe,
le couple prête une attention particulière à l’alimentation
de ses laitières et à l’autonomie énergétique de l’exploitation.
Rencontre avec Thérèse et Jean-Bernanrd Ronckier.
Chez les Ronckier, l’innovation est une histoire de famille. Déjà en 1860, l’exploitation de 31 ha était une ferme pilote dans la vulgarisation de nouvelles techniques agricoles.
En 1959, la famille d’éleveurs installe une salle de traite tandem « Melotte » et une laiterie, ce qui est très rare pour la région. Onze ans plus tard, ils construisent une porcherie de 40 truies sur caillebotis en système naisseurs.
Exit les porcs, place...
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