« Février sans supermarché », c’est le défi lancé aux consommateurs en ce début d’année. Originaire de Suisse, cette initiative consiste à se détourner de la grande distribution durant un mois, au profit des magasins de proximité, marchés et producteurs locaux.
Éviter la « case » supermarché permet de soutenir l’économie locale, pourvoyeuse d’emplois et de valeur ajoutée, mais aussi de réfléchir à une nouvelle manière de consommer. Pour de nombreux consommateurs, c’est l’occasion de rencontrer des agriculteurs et artisans (fromagers, bouchers...
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