Biscuits aux flocons d’avoine

Ingrédients : 200 g de flocons d’avoine, 100 g de beurre, 120 g de sucre semoule, 2 œufs, 150 g de farine, 1 demi-cuillerée à café de bicarbonate, 1 demi-cuillerée à café d’un mélange « quatre épices », 75 g de cerneaux de noix, 75 g de raisins secs et une pincée de sel.

Recette : faire tremper les raisins dans un bol d’eau très chaude. Travailler au fouet électrique le beurre mou, le sucre semoule et les œufs entiers. Ajouter ensuite la farine tamisée, le...