Au 31 décembre 2019, la Wallonie recensait 1.816 fermes sous contrôle bio (100 % bio ou mixte bio-conventionnel), soit 14,3 % des fermes wallonnes. Cela représente une ferme sur sept, souligne Biowallonie, la structure d’encadrement de la filière bio, dans son bilan annuel.
En 2019, 74 fermes ont fait le choix du bio, ce qui représente une augmentation de 4 % par rapport à 2018. Depuis 2009, pas moins de 1.037 fermes ont opté pour ce mode de production (figure 1).
La surface...
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