silencieux de vaches laitières
conséquences peuvent être catastrophiques.
Le botulisme est causé par la bactérie Clostridium botulinum. On la retrouve dans l’environnement, mais les animaux sains (comme les lièvres, les lapins, la volaille…) peuvent également en être porteurs. L’ingestion de la bactérie elle-même ne cause aucun dommage. Toutefois, ce sont les neurotoxines que cette bactérie produit qui causent de grands dégâts chez les mammifères. Les quantités minimes sont déjà suffisantes pour provoquer une réaction toxique.
Certaines toxines sont dangereuses
Au total, il existe sept...
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