Selon l’enquête Coevia de cette semaine, les marchés connaissent une légère hausse du côté des taureaux. Chez les vaches et les veaux, les tendances sont stationnaires.
– En catégorie « veau », la tendance est stationnaire. Le prix des veaux varie entre 875-915 euros pour un bon veau culard (900 euros est la norme, prix tvac). « Stable, offre en équilibre »
– Même son de cloche du côté des vaches. Le prix oscille en moyenne entre 3.15 – 3,3 €/kg de poids vif, avec une direction pour ce genre abattu vers 4,75 à 4,95 €/kg avec...
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