Vous voulez un jardin nourricier et respectueux de la nature ? Vous cherchez à mettre en application concrète les préceptes de la permaculture sans pour autant appliquer des recettes toutes faites et pas forcément adaptées à votre terrain ? Cet ouvrage propose 10 étapes pour conduire la réflexion et agir à tous les niveaux . Par où commencer ? Que planter ? Comment organiser le jardin en fonction de l’orientation et des différentes zones ? Comment diminuer ses besoins en eau ? Comment obtenir une belle terre aérée ? Comment favoriser la biodiversité ? Ce guide présente des techniques pour produire davantage et toute l’année : légumes vivaces, cultures sous serre, couches chaudes, guildes fruitières, associations de plantes aux besoins complémentaires, cultures verticales… Un livre très pratique pour les débutants comme les jardiniers confirmés. Par Catherine Delvaux, Larousse, 142 pages.
EconomieCelui-ci a pour objectif est de présenter un large éventail d’indicateurs (phénomènes météorologiques, coûts du fret et de l’énergie, maladies animales, restrictions commerciales) ayant une incidence sur l’approvisionnement et la sécurité alimentaires dans l’UE.