Ingrédients : 1 tête d’ail, 2 oignons, 2 blancs de poireaux, 500 g de carottes, 500 g de pommes de terre, 1 navet, 2 l de bouillon de bœuf, sel et poivre du moulin et pointe de curry ; pour l’accompagnement : crème fraîche, lard grillé et persil haché.
Préparation : éplucher l’ail. Nettoyer, éplucher, laver les légumes et les découper en morceaux (gros dès, rondelles ou julienne). Placer le tout dans une marmite. Mouiller avec le bouillon. Saler, poivrer et ajouter le...
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