Depuis des mois, des producteurs de micro-pousses de plusieurs pays demandent à l’Union Européenne de permettre la certification bio des micro-pousses.
En effet la Réglementation bio en vigueur actuellement (2018/848) stipule que la culture hors sol est interdite à trois exceptions près : les graines germées, les plantes aromatiques et le forçage de chicons peuvent être réalisés hors sol.
Au niveau de son stade de développement, la micro-pousse se trouve à mi-chemin entre la graine germée et la plante aromatique : elle devrait donc logiquement...
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