Après 20 ans de gestion conventionnelle, l’exploitation laitière de Fabrice Peutat passera en bio le 15 novembre prochain, après 2 années de reconversion. Cette réorientation implique bien des changements dans sa ferme.
Du conventionnel au bio
C’est en 2001 que F. Peutat reprend l’exploitation voisine de celle de ses parents à Hombourg, près de Welkenraedt. Elle compte à l’époque 20 ha, un quota de 200.000 l de lait, 40 vaches et le jeune bétail ainsi que 200 porcs à l’engrais. La ferme s’est agrandie au fil des ans, grâce à...
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