Il s’agit d’une hausse de 5,1 % en glissement annuel (+4,9 % en moyenne sur cinq ans), indique la commission dans son rapport sur les perspectives à court terme pour les marchés agricoles de l’UE en 2021.
Cette hausse s’explique principalement par une reprise de la production de blé tendre estimée à 131 Mio t (+7,9 % par rapport à la moyenne quinquennale). La superficie a notamment augmenté de 4,7 % en glissement annuel alors que les rendements ont été supérieurs de 7 % à ceux de 2020/21.
La France (+6,...
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