Blé et maïs en hausse en 2022

Dans son dernier Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, publié début du mois, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) estime que la production mondiale de blé devrait progresser et atteindre 790 millions de tonnes (mt), car les rendements élevés prévus et le niveau important des superficies plantées en Amérique du Nord et en Asie devraient compenser la légère baisse attendue dans l’UE et les incidences négatives de la sécheresse sur les cultures dans certains pays d’Afrique du Nord.

La récolte du maïs va bientôt débuter dans l’hémisphère Sud, où l’on prévoit une production record au Brésil et une production au-dessus de la moyenne en Argentine et en Afrique du Sud.

Légère hausse des stocks

Les prévisions pour l’utilisation mondiale de céréales en 2021-2022 s’établissent à présent à 2.802 mt, soit une hausse annuelle de 1,5 %. Les stocks mondiaux de céréales devraient croître légèrement pendant l’année et atteindre un niveau de 836 mt à la clôture de la campagne de 2022. Sur la base de ces estimations, le rapport stocks/utilisation de céréales au niveau mondial s’établirait à 29,1 %, « son niveau le plus bas depuis huit ans, mais une offre encore globalement satisfaisante », selon la Fao.

Ces prévisions ne prennent pas en compte les éventuelles répercussions du conflit en Ukraine. La Fao précise suivre la situation de près et évaluera en temps voulu les répercussions.