Par :
- une rotation de 4 ou 5 années avec les Alliacées ;
- une variété adaptée à notre pays ;
- planter avant fin juin ou avant mi-juillet ;
- un sol décompacté sur au moins 16 ou 20 cm ;
- des plants de la taille d’un crayon ;
- habiller les plants ;
- planter à une densité d’environ 17 plants/m² ;
- maintenir de la fraîcheur dans le sol ;
- protéger contre la mouche des Alliacées.
