L’élevage de poulets de chair est une source importante de protéines animales mais, comme d’autres secteurs de l’élevage, il est associé à la production de certaines émissions comme l’ammoniac, le principal polluant gazeux chez les poulets de chair. Des stratégies d’atténuation visant à réduire ces émissions sont donc nécessaires. La préférence est donnée aux stratégies orientées vers la source qui améliorent en outre la qualité de l’air dans le bâtiment elle-même. Cela peut être bénéfique tant pour le bien-être de l’aviculteur que pour...
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