Surfaces en hausse, mais…

En 2021, le marché des produits issus de l’agriculture biologique dans le monde a atteint près de 125 milliards €, en augmentation de près de 4 milliards € (+3 %) par rapport à 2020, selon le rapport annuel du FiBL (Institut de recherche en agriculture biologique).

Dans l’UE, le marché s’est élevé à 46,7 milliards €, soit une augmentation de 4 % sur un an. Mais le FiBL met en garde : cette hausse est plus faible que celle des surfaces cultivées en agriculture...