Tarte aux prunes

Ingrédients : 250 g de pâte brisée ou levée, 150 g de sucre, 800 g de prunes, 50 g de maïzena (ou de semoule de blé fine) et de la cannelle.

Préparation : garnir un moule à tarte de pâte brisée, piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Saupoudrer le fond de tarte de maïzena ou de semoule de blé.

Dénoyauter les prunes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Garnir la tarte avec les fruits. Saupoudrer le tout avec 75 g de sucre. Mettre à four chaud préchauffé (...