PROBOV est une recherche réalisée par le Cra-w qui a duré quatre ans. Pour mener à bien ce projet, le Centre wallon de recherches agronomiques a bénéficié de l’expertise de l’Institut wallon de l’évaluation, la prospective et la statistique pour sa construction méthodologique. Plusieurs acteurs de la ruralité (éleveurs, syndicats, représentants du monde agricole…) ont été invités à participer aux ateliers afin de définir les axes forts de cette étude.