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À déguster en famille ou entre amis

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’une bonne table, sous le signe de la gourmandise et du partage.

La Saint-Sylvestre et le jour de l’an arrivent à grand pas… Si vous êtes à court d’idée, voici un menu qui devrait vous inspirer.

À l’apéritif : torsades feuilletées au jambon d’Ardenne et saumon fumé

Ingrédients : 2 ou 3 rouleaux de pâte feuilletée, 100 g de gruyère ou parmesan râpé, du saumon fumé, du jambon d’Ardenne et 2 œufs.

Préparation : préchauffer le four à 180ºC. étendre la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson. Délayer les...

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Les normes de réception, à quelques jours de la récolte 2025

Cultures Nous présentons ci-après les normes de réception des céréales, oléagineux et protéagineux, livrés par les producteurs au négoce-collecteur, telles qu’elles ont été établies par le syndicat national du commerce des céréales et autres produits agricoles, Synagra.
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