une question de valeurs
et de retour aux sources
question d’enfermer les animaux dans un box, les cochons naissent et vivent en plein air sur les 5 ha qui leur sont consacrés. L’éleveur a accepté de nous ouvrir les portes de sa ferme pour nous en dire plus sur sa façon de travailler.
« Les cochons doivent vivre dehors, cela tombe sous le sens. Je n’ai fait que les remettre dans leur état naturel », nous répond de but en blanc Luc Lefèvre lorsqu’on lui demande pourquoi avoir opté pour ce type d’élevage.
Un choix réalisé il y a une vingtaine d’années, lorsqu’il a décidé de reprendre l’exploitation de ses parents. À cette époque, cet agriculteur travaillait comme technicien dans un centre agro-vétérinaire. Une période durant laquelle la Région wallonne souhaitait développer la production porcine. Luc...
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