Permettre une bonne croissance

La lysine est l’un des acides aminés essentiels qui compose la protéine. Cette dernière est primordiale pour permettre une bonne croissance. Cependant, l’être humain ne peut pas la fabriquer de lui-même, il doit donc la recevoir dans son alimentation. « Si la ration alimentaire manque de lysine, la protéine ne va pas être conçue et l’animal ne va pas grandir correctement », indique Nicolas Martin. Notons que l’on en retrouve dans le soja. « Mais si l’on veut travailler de manière plus précise dans la manière dont on nourrit les animaux, c’est nécessaire aussi de les amener de façon individuelle, en les rajoutant dans les granulés ». De plus, selon lui, une tonne de lysine permet d’économiser 30 tonnes de soja. « Par ailleurs, si on n’utilise que des grosses matières premières, tel que le soja justement, l’animal va éliminer ce dont il n’a pas besoin. Ces protéines excessives contribuent à la pollution azotée. Avec la lysine telle que nous la fabriquons, ces rejets sont limités et on se base sur une alimentation juste avec les réels besoins de l’animal. Cela permet aussi de réduire les coûts pour l’éleveur car la bête va atteindre son poids optimal plus rapidement ». Rappelons que ce produit est principalement utilisé dans les élevages de porcs et de volailles.