à de nombreux légumes. Certaines espèces peuvent être cultivées en pots avant d’être repiquées dans le sol ou peuvent être semées en place. C’est le cas des laitues. Nous décidons de l’une ou l’autre option selon la date d’implantation. Ce choix peut aussi être guidé par la facilité de désherbage, comme pour la mâche.
Les espèces dont nous attendons la récolte des racines droites et non fourchues sont semées en pleine terre. C’est aussi le cas d’autres légumes, comme les pois, les fèves, les haricots.
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