à nos terroirs wallons
C’est lui qui a donné le coup d’envoi, le 15 avril dernier,
de la saison de ce délicieux légume de printemps.
L’événement, qui a lieu depuis quatre ans au mois d’avril, a réuni de nombreux producteurs et acteurs de la filière, ainsi que la représentante de la ministre Anne-Catherine Dalcq et le bourgmestre de Paliseul, tous venus découvrir l’aspergeraie de l’agriculteur paliseulois.
Sur son exploitation biologique, Florent Gailly, cultive des pommes de terre ainsi qu’une vaste variété de légumes. C’est en 2012 qu’il se lance dans la culture de l’asperge, un légume dont il découvre l’étendue des qualités en Alsace au cours d’une année de...
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