Présents de la Bavière aux vallées alpines, des plaines françaises aux Pays-Bas, les producteurs laitiers, garants de la souveraineté alimentaire et de l’équilibre rural, voient leur avenir fragilisé par les pressions environnementales, économiques et réglementaires. Caroline Van der Heyden, ingénieure agronome, a récemment défendu leur cause devant l’intergroupe sur l’élevage durable du parlement européen, dressant un tableau nuancé d’un secteur en pleine mutation.
Caroline Van der Heyden rappelle que l’UE, géant laitier...
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