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Diversification

Les bovins ne sont pas les seuls animaux de l’exploitation. En effet, les éleveurs proposent également de la viande ovine et porcine. Néanmoins, pour ces animaux, ils s’occupent uniquement de la phase de finition. Ainsi, les porcs, croisés Large White et Piétrain, arrivent sur la ferme à 23 kg et y sont engraissés jusqu’à 130-140 kg. Huit sont abattus chaque semaine. « Mais cet été, nous sommes montés à 12-13 », souligne Hubert Jouve. Pour les moutons, deux y sont proposés à la vente chaque semaine.

D.T.

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