Sur les routes du Hainaut avec Christian Deglas, l’encyclopédie de la bière : «L’agriculteur n’est jamais très loin du brasseur»
C’était ces jours nous vouant au déchirant et au contradictoire. Paysage plane, façades assoupies, le ciel les surplombe en y jetant des nuages ventrus, de l’encre claire ou même du silence. Dans ce morceau de Hainaut, la Brasserie des Carrières n’est-elle pas le cadre idéal pour un voyage en mots au cœur de l’univers de la bière…
Il a été animateur, spécialiste de courses hippiques, partenaire d’entraînement d’un jour de Bjorn Borg et d’Ilie Nastase, et même footballeur amateur… Mais Christian Deglas, Enghiennois pur jus, journaliste touche à tout, passionné de musique et de chats, est surtout un amoureux inconditionnel de la bière, à laquelle il a consacré plusieurs ouvrages, et une figure incontournable du petit monde brassicole belge.
C’est aussi lui qui a présidé à plusieurs reprises le concours des meilleures bières...
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