Les meilleures glaces fermières de la province de Namur
À l’occasion de sa journée portes ouvertes, l’École provinciale d’Agronomie et des Sciences de Ciney (Epasc) a organisé, le 29 mai dernier, son concours de la meilleure glace fermière au lait entier de vache. Un événement gourmand et professionnel, mettant à l’honneur la qualité et le savoir-faire des producteurs locaux.
Le Pôle fromager de l’Epasc a accueilli un concours original et savoureux : la désignation des meilleures glaces fermières à base de lait entier de vache, dans les catégories vanille et chocolat. Huit fermes namuroises étaient en lice, présentant un total de seize produits artisanaux au jugement d’un jury composé de onze professionnels du secteur agroalimentaire.
Les lauréats ont été récompensés par un diplôme officiel, des étiquettes de distinction à apposer sur leurs emballages, ainsi que 250g...
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