La recette de la semaine: avec de la moutarde
Cette semaine, nous préparons notre propre moutarde et l’utilisons pour agrémenter des médaillons de porc.
Moutarde à l’ancienne
Ingrédients : 150 g de graines de moutarde (brunes ou jaunes), 10 cl de vinaigre de cidre, 30 cl d’eau et 10 g de sel.
Préparation : mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser tremper les graines de moutarde pendant 24 à 48 heures au frigo. Égoutter...
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