Qualité Filière Lait : une importance accrue concernant l’hygiène et l’utilisation des antibiotiques
À partir du 1er mars 2024, une nouvelle version du cahier des charges Qualité Filière Lait sera publiée. Dans cette version 11.1, des ajustements seront apportés concernant l’évaluation de l’hygiène, et un engagement plus fort sera pris en faveur d’une utilisation optimale des antibiotiques pour les élevages laitiers.
En 2000, le secteur laitier a décidé de rassembler dans le cahier des charges privé intitulé Qualité Filière Lait les demandes des clients, basées sur les souhaits des consommateurs, qui portaient sur la production laitière.
Une nouvelle version de ce cahier est régulièrement proposée, afin que ces nouveaux progrès puissent être transmis à tous les producteurs laitiers participants. Par ailleurs, ces modifications, qui interviennent dans un cadre légal, garantissent que ce manuel reste pertinent pour...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
