Préparation aux concours : valoriser la Blonde d’Aquitaine, perfectionner l’élevage
En Wallonie, c’est environ 64 sélectionneurs qui élèvent la Blonde d’Aquitaine. À Sprimont, Henry-Jean Defgnée prépare cinq animaux pour la Foire de Libramont. Entre passion familiale et envie constante de progresser, il partage les coulisses d’une participation exigeante aux concours bovins.
Dans le village de Sprimont, orné de ses maisons en pierre bleue, se trouve la ferme de Henry-Jean Defgnée. Cet éleveur de Blonde d’Aquitaine se prépare doucement pour la Foire de Libramont.
Un héritage familial
« Mon papa a commencé les concours de Blonde d’Aquitaine en 1998, deux années après avoir repris la ferme de mon grand-père », raconte Henry-Jean, qui l’accompagnait déjà petit....
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