Ne court-circuitons pas les circuits courts!

Remontons quatre ans en arrière… En pleine crise sanitaire, la Belgique se confine. Les premiers mois de l’année 2020 semblent compliqués pour la majorité de nos concitoyens : fermetures des salles de sport, des restaurants, des théâtres et cinémas, des magasins dits « non-essentiels »… et interdiction de rencontrer famille et amis. Avec une conséquence inattendue : chaque Belge dispose désormais de temps, voire de beaucoup de temps ; chose presque inimaginable quelques semaines auparavant.

La cuisine « maison »...