Pommes de terre: les critères pour la bonne densité!
Plus que d’autres années, il faudra, cette saison, compter et peser les plants de pom-mes de terre pour chaque variété et calibre afin d’adapter la densité de plantation à divers critères de production.
Pour produire une quantité importante de « frites », on choisira les écartements dans la ligne plus élevés… Si, à l’inverse, on souhaite davantage de calibre moyen, on réduira la distance dans la ligne. Si le plant est plus allongé, on enregistrera moins de tubercules au kg. Par contre, ce plant produira plus de tiges, donc on peut viser un espacement légèrement supérieur… Ce sera le contraire si le plant est plutôt rond.
Dans les sols légers, les sols où l’on craint la sécheresse, ou ceux où l’on plante tard et lors de l’utilisation de plants matures : la distance de plantation dans la ligne sera adaptée vers le haut (plus écartée de 1 à 2 cm).
Dans les sols lourds et sans risque de manque d’eau, lorsque l’on plante tôt, avec du plant vieux (ou déjà égermé), on plantera plus serré (moins écarté de 1 à 2 cm).
Selon les caractéristiques du plant
Pour les plants avec une dominance apicale, on visera une mise en terre un peu plus serrée (- 2 cm). Pour ceux avec plus de 50 % de germes sortis (prégermés), on plantera un peu plus large (+2 cm)
Si l’on travaille avec des plants coupés, il faudra augmenter la densité de plantation de 10 à 15 %.
En cas d’utilisation d’une planteuse « intelligente », on plantera plus espacé (+ 2 à 4 cm) dans les zones d’ombrage, les taches de sable ou les zones non irrigables. Dans des zones plus riches et/ou lourdes et dans les buttes situées le long des « traces de pulvérisations », on plantera plus serré (- 2 cm).
En général, cette saison, pour un calibre donné, il y a moins de tubercules. Il faudra donc plus de kg de plants/ha. On peut néanmoins supposer que de plus gros tubercules devraient présenter plus d’yeux et donc produire davantage de tiges. Dans ce cas, on pourrait planter 2 à 4 cm plus espacé.
Selon la finalité
Pour les variétés chips / croustilles, les « petits plants », dans la fourchette 28 à 40 mm, seront plantés à une densité de 40 à 45.000 pieds/ha. Pour les « gros plants », dans la fourchette 40 à 55 mm, on favorisera une densité de 35 à 40.000 pieds/ha.
Pour les variétés à chair ferme, pour les « petits plants » (25-28 mm, 25-32 mm, 28-35 mm, 30-35 mm), on table sur une densité de 50.000 pieds/ha (moins si aptitude à bien tubériser ou à faire peu de calibre ; plus si faible aptitude à tubériser ou à faire plus de calibre) ; pour les « gros plants » (35-40 mm, 32-40 mm, 35-45 mm ; 35-50 mm), on envisage 40.000 pieds/ha (et même moins si bonne aptitude à tubériser (ou à faire peu de calibre) ; plus si faible aptitude à tubériser (ou à faire plus de calibre)).
Les tableaux 1 et 2 ci-contre présentent des distances de plantation dans la butte selon la variété pour des écartements de 75 et 90 cm.
