Le mesclun, un mélange original pour associer économie et créativité
L’arrivée de l’automne ne signifie pas pour autant que la production s’arrête totalement au potager. Les températures douces annoncées pour les prochains jours sont favorables à la mise en place de mescluns. Ces mélanges de jeunes pousses permettent, par ailleurs, de valoriser les fonds de paquets de semences.
Nous savons combien la météo des douze derniers mois a compliqué le travail des professionnels de l’agriculture. Pour nos potagers, même si les conséquences sont moins lourdes, ce ne fut pas simple non plus. Les sols restent gorgés d’eau. Préparer la terre en vue des semis n’est pas possible partout.
Soyons positifs. Si nous disposons de bacs de culture, d’une serre ou de couches sous châssis, il est possible de réaliser un des derniers semis de l’année tout en permettant une belle occupation du sol...
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