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Des stocks libres de pommes de terre élevés dominés par Fontane

Au 1er février, les stocks belges de pommes de terre toutes variétés confondues étaient estimés au total à 2,52 millions de tonnes. Ces stocks sont pour 61 % sous contrat, une proportion bien moindre que les années précédentes. En volume, les stocks libres représentent 980.000 tonnes, alors qu’ils étaient en moyenne de 640.000 t ces 3 dernières saisons.

Pour la 28e année consécutive, une enquête est menée par la Fiwap, le Carah et Inagro/PCA auprès de 217 producteurs belges de pomme de terre. En Wallonie, 86 agriculteurs ont répondu à l’enquête, avec une proportion représentative des surfaces pour chaque province. En Flandre l’enquête a concerné 131 producteurs de pomme de terre de consommation.

Production belge en légère baisse

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pommes de terre Au 15 novembre, les stocks totaux de pommes de terre sont estimés à 4,11 Mt et surpassent la moyenne des trois dernières années. 2025 aura été marquée par une forte augmentation de la production de tubercules, liée aux surfaces implantées et aux bons rendements, et se termine avec de faibles prix pour le marché du libre et le risque de refus ou de réfaction à la livraison. La variété Fontane continue sa progression pour atteindre les 60 % des surfaces cultivées en Wallonie.
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