Le Parlement européen veut interdire l’appellation «burger végétarien»
Le Parlement européen a voté mercredi pour une interdiction de l’usage de termes comme « steak », « saucisse » ou « hamburger » pour des produits sans viande.
La commission de l’agriculture du Parlement européen avait proposé de réserver ces noms aux produits alimentaires contenant de la viande animale. Ces appellations ne pourraient alors plus être utilisées pour les alternatives végétales à base de légumes ou de céréales.
Selon la députée française de droite Céline Imart (PPE), l’interdiction se justifie par « le risque réel de confusion » chez les consommateurs, ce qui désavantage les agriculteurs. De plus, une règle similaire a été adoptée il y a quelques années pour les produits laitiers, et « il est...
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