Des bisons d’Amérique au cœur de l’Ardenne, le pari réussi de Candice et Laurent
Des bisons, un saloon et une ferme pas comme les autres : Candice Leroy et Laurent Naveau ont recréé un petit bout d’Amérique au cœur de l’Ardenne belge. Tous deux ont fait le pari de se tourner vers un animal rarement rencontré en Europe tout en développant un modèle proche du consommateur. Reposant sur de solides bases techniques et économiques, leur Bison Ranch conjugue ainsi élevage bio, vente directe et accueil du public.
Chapeau vissé sur la tête, regard tourné vers l’horizon, Laurent Naveau veille sur son troupeau. Une dizaine de bisons pâturent dans une prairie vallonnée… Seules les nombreuses parcelles dédiées à la culture du sapin de Noël nous rappellent que nous sommes en Wallonie. À Orchimont précisément, à quelques kilomètres de Vresse-sur-Semois, où l’éleveur et sa compagne, Candice Leroy, sont à la tête d’un cheptel de 200 têtes.
« Un animal extraordinaire...
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