La recette de la semaine: cuisiner avec les enfants
Une poignée de farine sur la table, des petites mains qui mélangent… Cuisiner avec les enfants transforme les gestes du quotidien en moments de complicité. Même une recette toute simple peut devenir une aventure à partager.
Sticks au fromage
Ingrédients (pour environ 20 sticks) : 1 pâte feuilletée, 80 g de fromage râpé, emmental ou parmesan, 1 œuf battu pour dorer et un peu de paprika doux (facultatif).
Préparation : préchauffer le four à 200 ºC. Dérouler la pâte et la badigeonner légèrement d’œuf battu. Les enfants répartissent le fromage sur toute la surface. Appuyer doucement pour le faire adhérer. Saupoudrer de paprika (facultatif). Découper la pâte en bandes d’environ 2 cm de large et 10 à 15 cm de long. Laisser les bandes droites ou les torsader délicatement, puis les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les sticks soient gonflés et dorés. Laisser tiédir avant de servir à l’apéritif.
Bouillon aux pâtes alphabet
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 l de bouillon de légumes ou de poulet et 80 g de pâtes alphabet.
Préparation : chauffer un bouillon de légumes clair, verser les pâtes alphabet et poursuivre la cuisson selon le temps indiqué sur le paquet, en remuant de temps en temps. Servir après avoir laissé tiédir les portions des enfants.
Avec les enfants : ils peuvent peser les pâtes et préparer les bols. À table, s’amuser à reconnaître les lettres ou à chercher l’initiale de chacun !
Pain perdu à la pâte à tartiner
Ingrédients (pour 4 personnes) : des tranches de pain légèrement rassis, 2 œufs, 200 ml de lait, 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif), 50 g de sucre brun, 50 g de sucre blanc, 1 noix de beurre et de la pâte à tartiner au chocolat.
Préparation : les enfants battent les œufs avec le lait et la vanille dans une assiette creuse et versent le sucre dans une autre assiette. Ils tartinent deux tranches de pain de pâte de chocolat, les disposent l’une sur l’autre et couvrent avec une troisième tranche. Découper le tout en 4. Les enfants passent les morceaux de pain perdu dans le mélange œufs et lait et trempent les bords dans le sucre. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Faire dorer le pain 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le mélange aux œufs soit bien cuit. Laisser tiédir, puis servir.
Eau aromatisée à l’orange
Ingrédient (pour une carafe) : 1 l d’eau fraîche et 1 orange bien lavée, coupée en fines rondelles.
Préparation : les enfants déposent les rondelles dans la carafe et ajoutent l’eau. Laisser infuser 15 à 30 minutes au réfrigérateur, puis servir.
Bon appétit !
