Les USA… pas si loin
En 1994, un groupe d’agriculteurs belges dont je faisais partie parcourait le Middle-West américain en voyage d’étude. Nous y recherchions des réponses aux questions que nous nous posions face aux difficultés d’obtenir des prix stables et rentables pour nos produits, aux accords du GATT (aujourd’hui rebaptisé OMC) et à l’apparition de nouveaux critères de qualité environnementale et de la traçabilité.
Depuis 1993, l’Union Européenne a produit une série de réglementations imposant aux producteurs de denrées alimentaires des mesures visant à assurer une sécurité alimentaire élevée du consommateur. Un durcissement attribué aux effets dioxine et vache folle apparus en Europe. Avant notre voyage, on nous avait dit et redit la volonté des Farmers Américains, qui ne connaissaient pas encore ce genre de contraintes, de conquérir les marchés européens par la voie des accords du GATT. Il était donc essentiel que nous ajustions nos prix de revient face à la concurrence effrénée qu...
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