La recette de chez nous de ce 20 avril

La recette de chez nous de ce 20 avril

En pesto

Laver soigneusement les feuilles d’ail des ours et les sécher sur un papier absorbant. Mixer 100 g de feuilles avec 1 dl d’huile d’olive et une petite cuillerée à café de sel. Remplir des petits pots en verre. Compléter par une fine couche d’huile d’olive pour la conservation.

Ce pesto peut être intégré à des pâtes, des œufs cocottes…

En blanc de poulet farci...

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