Sécheresse: du jamais-vu depuis 40 ans pour les producteurs et transformateurs de légumes
L’organisation européenne des industries transformatrices de fruits et légumes (Profel) tire lundi la sonnette d’alarme par rapport à la sécheresse et à la chaleur persistantes depuis plusieurs semaines en Europe, évoquant la situation « la plus sérieuse vécue par les producteurs et transformateurs de légumes au cours des 40 dernières années ».
« Avec le temps chaud et sec qui a persisté en juillet sur la majeure partie du continent, les légumes ont continué à souffrir et les rendements des récoltes ont chuté fortement », constate Profel. L’organisation souligne que 2018 est la troisième année consécutive au cours de laquelle le secteur doit faire face à d’importants problèmes liés aux conditions climatiques. Cette année, la météo a particulièrement touché le secteur des légumes surgelés et en conserves, dont les unités de transformation ont souffert de livraisons réduites et irrégulières de légumes, entraînant une...
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