La recette de la semaine: faisons entrer la mer dans la cuisine
Cette semaine, nous vous proposons quelques idées d’inspiration maritime. Moules, soles et crevettes sont au menu.
Moules à la bière
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 kg de moules, 125 g de beurre, 2 bières de 33 cl (des bières d’Abbaye, par exemple), 4 petites échalotes et 250 ml de crème fraîche.
Recette : nettoyer les moules et les laver à grande eau. Les déposer dans les casseroles à moules individuelles. Ajouter les...
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