«Croissance record» pour le secteur de la transformation de la pomme de terre
Le secteur de la transformation de la pomme de terre a connu une croissance record en 2018, la plus forte depuis les années 90, qui lui a permis de dépasser pour la première fois le cap des cinq millions de tonnes de tubercules transformés, a annoncé vendredi la fédération du secteur, Belgapom. Le ciel s’annonce toutefois plus nuageux en 2019.
«Petit rappel: en 1990, quelque 500.000 tonnes de pommes de terre étaient transformées en frites, produits de purée, chips ou encore flocons ou granulats. 28 ans plus tard, le secteur peut se targuer d’une augmentation de 1.000%», situe Belgapom dans un communiqué. La Belgique est ainsi devenue le plus gros exportateur au monde de pommes de terre surgelées et ce, dans plus de 150 pays. Parallèlement, l’emploi dans le secteur est également en croissance de 8% par rapport à 2017.
Actuellement, 4.762 ouvriers et employés travaillent dans ce secteur «...
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