Du bio «made in Wallonie»

En matière d’agriculture, on le sait, les différences entre la Flandre et la Wallonie sont nombreuses. Le Nord du pays recense davantage d’élevages porcins et de fermes spécialisées dans la culture de légumes. Au Sud, la betterave occupe une place importante dans le paysage agricole, de même que les prairies où pâturent nos bovins plusieurs mois par an. Outre ces quelques exemples, on épinglera encore le fait que 91 % de la surface agricole belge sous contrôle bio se trouvent en Wallonie.

Peut-être partons-nous avec un léger avantage ? Les...