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Irrigation des cultures maraîchères: de la théorie à la pratique

En maraîchage, la gestion des apports hydriques fait aussi bien appel aux techniques d’irrigation qu’au drainage. Chez nous, le drainage est par ailleurs la première amélioration foncière en nécessité. L’irrigation est un complément apprécié lors des périodes critiques d’installation des cultures et pour limiter les stress qu’elles pourraient subir. Voyons quand et comment envisager l’irrigation dans une ferme maraîchère.

Plusieurs éléments techniques, économiques et sociaux rendent l’irrigation relativement plus importante en cultures maraîchères qu’en grandes cultures.

L’enracinement des cultures maraîchères varie d’une espèce à l’autre. Mais les cultures plantées, nombreuses en maraîchage, ont un enracinement moins profond. Les racines pivotantes sont rompues...

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Maraîchage Le persil constitue un complément à l’assortiment proposé en vente directe, jouant un rôle important dans l’offre globale. Certaines régions, comme le Flevoland aux Pays-Bas, se sont spécialisées dans la production de cette plante destinée à l’industrie. Par ailleurs, le marché du frais est principalement alimenté par les pays méditerranéens. Cependant, à l’exception de quelques rares spécialistes, cette culture du persil occupe de petites surfaces chez la plupart des maraîchers de notre région.
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